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Il significato del viaggio – Eco-hotel alle Azzorre o rifugio in Italia?

2 anni ago Fillipo Toscani



EPISODIO 2. Continuazione del nostro viaggio: un breve viaggio in un’isola della Norvegia, nelle foreste dell’Oise o addirittura in Irlanda per arricchirsi e ringiovanire.

Il pranzo è servito!  Fuori dalla vista, in un patio di Malhadinha Nova, Portogallo.
Il pranzo è servito! Fuori dalla vista, su un patio a Malhadinha Nova, Portogallo.





di Clara Le Fort

pubblicato su 06/06/2021 alle 10.00



Sull’isola di São Miguel nelle Azzorre

L’Eco-Beach Resort Santa Barbara ha rivoluzionato i codici del turismo sostenibile nelle Azzorre sin dalla sua apertura nel 2015. Con 30 ville e monolocali, l’eco-hotel è stato interamente costruito con materiali dell’isola (tra cui sughero, naturale), utilizzando locali artigiani. Le linee architettoniche rispettano la topografia del territorio, e un’azienda agricola biologica di 4.000 mq permette invece di essere autosufficienti. Santa Barbara organizza anche uscite settimanali per la pulizia delle spiagge, oltre a corsi di formazione turistica…

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Marina Denisova / SP (x2) – SP (x2) – Romain Ricard (x2) – BENOIT LINERO (x2) – HERVE HOTE / SP – Direzione artistica Victor Melchior Olsson e Fotografia Henrik Lundell – David Kaliga / SP – Château du Fey (x2 ) – Fotografia vibrante – ASPHERIES

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Cottura in serie da grandi chef

Per l’inizio del 2020, Le Point dedica un numero speciale alla cottura in batch. Questo nuovo concetto dai paesi anglosassoni consiste nel preparare un gran numero di ingredienti e piatti in anticipo nei fine settimana per risparmiare tempo durante le cene dei giorni feriali.




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Fillipo Toscani

“Nerd del web hardcore. Incluso agli attacchi di apatia. Tipico fan del caffè. Imprenditore. Fanatico della birra. Appassionato di musica. Ninja alcolico estremo.”

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