Gigi, il nuovo ristorante italiano sulla spiaggia di Saint-Tropez

La prova che l’Italia non smette mai di ispirare Laurent de Gourcuff (azienda parigina), che dopo l’inaugurazione della terrazza Bambini a Parigi, estende il suo impero culinario dedicato alla sua cucina solare vicino a Saint-Tropez. Nominato Dente, questo nuovo ristorante estivo ha piantato la sua tenda sulla spiaggia di Epi.

Gigi, il nuovo ristorante italiano sulla spiaggia di Pampelonne

Ristorante Gigi a RamatuelleRomain Ricard

Al termine di un sentiero di sabbia fine, circondati da una fitta vegetazione mediterranea, i visitatori si accomodano su graziose sedie di giunco, attorno a tavoli adornati da tovaglie floreali d’epoca. Sulle note di Dalida, Raffaella Carrà e altri successi italiani che da soli evocano l’estate, il balletto culinario inizia con la presentazione del pescato del giorno: orata grassoccia, astice gigante, rombo… Prima del sorprendente arrivo degli antipasti (frittelle con fiori di zucca, stracciatella in olio al basilico o vitello tonnato). Pesce alla griglia, pasta fresca e altre deliziose pizze gourmet, il pasto si conclude con una sfilza di dolci, uno più invitante dell’altro: cialde fondenti ricoperte di nocciolata, tiramisù ultraleggero, macedonia di fragole…

Gigi a RamatuelleRomain Ricard
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