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Mercoledì 22 giugno, la 13 Ore va ad incontrare il campione del mondo di pasticceria. In Italia, Luigi Biasetto è stato premiato per le sue creazioni surgelate.
I gelati italiani sono famosi in tutto il mondo. A Roma (Italia), una gelateria artigianale vende fino a 15.000 al giorno. “Si sente davvero il sapore della frutta”, dice un uomo. Il gelato è stato inventato dai cinesi 3000 anni fa, ma è stato presto dimenticato. A Padova (Italia) il campione del mondo di pasticceria, Luigi Biasetto, è metà italiano e metà belga. È stato premiato per le sue creazioni surgelate, che mescolano sapore e fantasia.
“Non mi piace molto fare quello che fanno gli altri. Quando metti insieme ingredienti di diversa origine, c’è una fusione legata alla temperatura o grazie al movimento meccanico”Spiegare Luigi Biasetto, gelatiere e pasticcere, che si fa i ghiaccioli da solo. Questi sono ricoperti di vere nocciole e vero cioccolato, immancabili per questo belga di nascita. “Questi sono i sapori d’Italia, davvero. Sono fatti con latte piemontese quindi sono davvero straordinari”spiega un cliente, che si sta gustando un gelato.
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Elena Farina è autrice per Gossipitaliano.net, dove si occupa di raccontare notizie e temi di attualità con uno stile chiaro, accurato e accessibile. Segue argomenti che spaziano dall’intrattenimento alla tecnologia, dal business allo sport, offrendo informazioni utili e aggiornate ai lettori. Il suo lavoro si concentra sulla presentazione dei fatti in modo comprensibile e affidabile, con particolare attenzione alle storie, alle tendenze e agli eventi che hanno un impatto sulla vita quotidiana e sugli interessi del pubblico.